Pembahasan Laporan Enzim Katalase Part 2

Jenis Ekstrak Jantung
1. Netral + H2O2
 Dari perlakuan ini, didapatkan hasil gelembung gas yang timbul sedang dan nyala api yang dihasilkan kurang terang. Ini dikarenakan jantung memiliki kandungan enzim katalase walaupun hanya sedikit. Ini ditandai dengan timbulnya gelembung gas O2 sedang, yang menyebabkan nyala api yang dihasilkan kurang terang. Hal ini dikarenakan suasana netral dalam tabung, sehingga enzim katalase dapat bekerja dengan baik.

2. HCl + H2O2
Setelah dilakukan percobaan dan pengamatan tidak timbul gelembung gas dan nyala api pada lidi mati/ tidak ada. Hal ini dikarenakan, jumlah enzim katalase yang sedikit, sehingga ketika diberi HCl yang menyebabkan suasana di dalam tabung menjadi asam, hal ini membuat kinerja enzim katalase menjadi terhambat dan tidak dapat menguraikan H2O2.

3. KOH + H2O2
 Setelah diamati tidak terjadi gelembung gas dan nyala api pada lidi mati. Hal ini dikarenakan, KOH yang memiliki sifat basa menyebabkan kerja enzim katalase yang sedikit pada ekstrak jantung menjadi terhambat sehingga tidak dapat menguraikan H2O2. Hal ini ditandai dengan tidak timbulnya gelembung gas.

4. Dipanaskan + H2O2
 Setelah ekstrak dipanaskan, diberi H2O2 dan dikocok sambil ditutup, pengamatan yang kami lakukan adalah tidak timbulnya Gelembung gas dan nyala lidi pada api yang mati. Hal ini dikarenakan, jumlah enzim katalase yang terdapat pada ekstrak jantung yang sedikit telah rusak karena suhu yang tinggi, sehingga tidak terjadi gelembung gas yang timbul